什么叫能量水？
能量水是一种被能量场活化的水。当普通水以一定流速，沿着能量场方向通过时,普通水就会变成能量水。一些科学家认为，水分子本身就是一个小能量体，由于异极相吸，因而普通水中许多水分子就会首先相吸，连结成大的“分子团”。当普通水经过能量场作用后，原先连接的“分子团”被切断，使它变成单个的有活力的水分子。
何谓“小分子活水” ？水通过强力能量场后，大分子团(H2O)n的水被分割成双分子(H2O)2或单分子H2O；水分子的氢氧键角从104.5°减小到103°左右，原子间距的方向改变而数值增加了，流体的性质因而改变。利用能量启动水分子, 使大水分子团转化成小分子，水就是(小分子)活水。
饮用能量活水对人体有何益处?
1.人体新陈代谢：因其水分子较小，更易渗入人体内细胞膜。不仅能使细胞所携带的养份易被人体吸收外,?而且易将人体内细胞所产生之废弃物带离人体，促进人体的新陈代谢，间接提升人体免疫能力。
2.延长食物保鲜期：一般大水分子水团，分子链较大，它形成的自由水较不易附着于食物表面而易离散。而能量水，其小水分子团中之分子链较小，外围水分子较不易从细胞里游离，因而使经能量活水冲洗过后之鱼、肉、疏果的保鲜期延长。
3.安全又健康：溶解于一般普通水中的杂质，一部分与水中的有机物结合后，易生恶臭，并成为细菌滋生的温床。然经功能水，借着能量场的切割作用，使同是溶解于水中的化合物分离成带电原子，借着改变其于水中的生存型态，使之不易和水中有机物结合而有恶臭。?
4.好用又好喝：能量活水不仅因水分子团较一般普通水小，较易为舌头上之味蕾吸收而感觉更加香甜可口。更因能量活水的溶解度远较一般普通水为高，因而用能量活水作各种料理，因其能提高调味料之溶解度，使食物更容易入味。用能量活水来冲泡奶粉、咖啡、茶，亦能因其较高溶解度，较小水分子团的特性，感觉更加可口美味。